【あいすべきものすべてに 高井田店】の辛口レビュー!完成度の高い二郎系を味わえる!

【あいすべきものすべてに 高井田店】を辛口レビュー!

大阪の東大阪市にある「あいすべきものすべてに 高井田店」を辛口レビューします。

2018年に開店したばかりのお店ですが、私個人的にかなり好きな味です。

当サイトで1位と2位評価の「歴史を刻め」から独立した人が店長さんと聞いて納得できました。今後、大注目のお店です。

評価基準である10の項目をチェックしてみましょう。

【評価基準.1】

味は星5つ

味はとても食べ進めやすく、総合的にバランスが良かったです。間違いなく今後期待大のお店なので星は5つです。

個性を感じられない二郎系に飽き飽きしている人に、ぜひ食べてもらいたいラーメンです。本当に美味しい二郎系が何たるかが一口食べただけで分かります。

スープ

豚骨醤油ベースで、まろやかで背脂と醤油のコクのあるスープです。麺や他の素材とも相性バッチリです。着丼したら、まずはスープを一口味わってみてください。

ツルツルの丸いタイプの太麺(自家製麺)で食感があり食べ応えがあります。小麦の風味の麺をスープや背脂を絡めて食べると絶品です。

麺の量が300g~500gまで無料ですが、茹でるとかなりの量になるので、ご自身が食べ切れる量を注文するようにしてください。初心者は200gがオススメです。

チャーシュー

ボリュームのある豚バラのチャーシュー(2枚)は、肉と脂の旨みがあり、安定の美味しさです。柔らかく煮込まれているので味付けもちょうど良いです。

チャーシューだけの味を楽しむのは良いですが、スープと絡めて食べるのもオススメです。

野菜

野菜は9割以上がもやしで、わずかにキャベツが含まれています。シャキシャキ感が強い茹で上がりなので歯応えがあります。背脂やスープと一緒に食べると野菜の甘味とマッチして美味しいです。

背脂

背脂は中毒度が高くジャンキーな味です。麺や野菜、チャーシューと一緒に食べるとさらに美味しくなります。中毒度をアップさせるには絶対に外せないトッピングなので、最低でもマシを注文することをオススメします。マシマシにすると別皿で用意してくれます。

その他

刻みにんにくとカラメ(醤油)があり、豚骨醤油のスープに合いますので、必ずトッピングするようにしてください。少しスープは濃いめなので、カラメ(醤油)は適度に調節してください。

【評価基準.2】見た目

見た目は星5つ

麺はツルツルの太麺(丸いタイプ)で、もちもちとしたコシのある食感です。その上に「チャーシュー」と「野菜(もやし)」「背脂」「にんにく」が盛られたラーメンは、かなり食欲をそそる見た目になります。

口で説明するのが難しいのですが、他の二郎系と比べて、盛り方のバランスが良いように感じました。ボリュームも言うことなしなので、見た目は星5つです。

違いのある二郎系はラーメンが出てきた瞬間、「これは他の二郎系と違う!」と感覚的に分かります。「あいすべきものすべてに 高井田店」はそれを感じさせた数少ないお店です。

【評価基準.3】中毒度

中毒度は星5つ

関西の二郎系の中でも中毒度はトップクラスです。お昼と夜の連続でも問題ありません(3食でもOK)。私の自宅から通いにくい場所にありますが、通い詰めたいと感じるぐらい中毒性のあるラーメンです。

まだ新規開店してから2年ぐらいのお店なので更なる進化を期待します。特に中毒性のあるラーメンと合ったトッピングの開発を期待します。星は文句なしで5つです。

【評価基準.4】二郎度

二郎度は星5つ

本家二郎とは全く味が異なります。二郎を求めて来店するのではなく「あいすべきものすべてに」のラーメンを味わってください。二郎度は低いですが、二郎だけでなく二郎系としても全く違う味を作り上げているので、星は5つとします。

二郎系として、かなり完成度の高いラーメンで、当サイトの1位で紹介している「歴史を刻め」が好きな人なら気に入る味であることは間違いありませんし「歴史を刻め」とは違う二郎系の味の頂点を味わえます。

【評価基準.5】値段

値段は星4.5つ

通常のラーメン(汁なし含む)の値段が、

  • ラーメン(300g~500g):800円

です。少し前まで750円でしたが、消費税のアップなどが原因で800円となりました(仕方ありません。)。

それ以外のラーメンは、

  • 豚ラーメン(300g~500g):1,000円
  • つけ麺(0g~400g):850円

となっていて、二郎系としての値段は標準です。

麺の量を500gまで無料で増やせるのは評価できる点です。多店舗では通常400gまでなのを考えると星を5つにしたいところですが、いまだに通常のラーメン一杯700円で提供しているお店もあるので、星は4.5つとします。

※私個人的には、このクオリティで800円は安いです。

【評価基準.6】トッピングの種類

トッピングの種類は星3.5

無料トッピングは、

  • にんにく
  • やさい
  • 背脂
  • カラメ(醤油)

となっています(二郎系の標準です)。

有料トッピングは、

  • チェダーチーズ:50円
  • 生卵:50円
  • 麺増し:100円
  • うずら卵:100円
  • ビール中瓶:500円
  • ノンアルコール:300円

と二郎系では、珍しくアルコールが置いていること以外は、標準のトッピングなので星は3.5つとします。

アルコールは無しで良いので、オリジナルの有料トッピングが欲しいところです。「あいすべきものすべてに」のラーメンに辛めのトッピングを加えれば、かなり美味しくなると感じるのは私だけでしょうか。

持ち込みOKみたいなので自前のトッピングを用意するのも一つです。

【評価基準.7】待ち時間

待ち時間の星は4つ

私が来店した時は待ち時間なくお店に入れました。その後に外で数人が待ち状態だったことを考えると運が良かったです。お昼や夕飯時は5~10人の行列は覚悟しておいた方が良さそうです(最低でも30分ぐらいの待ち時間)。

席に着いてから約10分ほどでラーメンが出てきました。出来上がり時間は標準ですが、麺の量を大盛にしていたお客さんが多かったことを考えると出てくる時間は早い方かもしれません。

一度に作るラーメンの杯数とお客さんの数を調整しながら、効率良くお店を回していた印象がありますが、一旦星は4つとしておきます。

一度、人が多く並んでいる時のお店の回し方をみてみたいです。それによって星の数を変更します(もしかすると4.5~5つに変更するかもしれません)。

【評価基準.8】アクセス

アクセスの星は3.5つ

店舗から一番近い駅が「高井田中央駅」で徒歩8分です。正直、ちょっとお店から距離があります。しかも駅がローカル過ぎてラーメンを食べに行くくぐらいしか訪れることがないので星は3.5つです。

もう少し梅田や難波側にお店があれば通いやすいのですが。味が美味しいだけに残念です。それでも行列ができるぐらい通う人がいるのは、味が美味しい証拠でもあります。

【評価基準.9】開店時間

開店時間は星4

営業時間は、昼と夜の2部制で、

  • 昼:11時~14時30分
  • 夜:18時~22時30分
  • 定休日:月曜日

となっています。

開店時間は二郎系では標準ですが、日曜日も営業していることを評価し星は4つとしておきます。

希望を言うなら、営業時間を後1時間遅くしてくれたら、もう少し通いやすくなります。最寄り駅がローカル駅なので仕方ないのでしょうか。

【評価基準.10】接客態度

接客態度の星は4つ

店長(らしき人)とスタッフの2人が接客してくれたのですが、店長の接客は、二郎系のお店では珍しいぐらい抜群でした。当サイトの1位で紹介している「歴史を刻め」の接客と同等かもしれません。

スタッフに関しては、愛想は良くなく対応は普通です。良い意味でも悪い意味でも二郎系のお店のスタッフでした。ただ常連っぽい人には笑顔を向けていたので人見知りなだけかもしれません。

店長の接客は文句なしですがスタッフは少し微妙だったので星は4つにします。スタッフの対応次第で星は5つになるので、スタッフの教育は徹底して欲しいところです。

【あいすべきものすべてに 高井田店】の総合評価は「Sランク」!

【あいすべきものすべてに 高井田店】の総合評価はSランク

「あいすべきものすべてに 高井田店」の総合評価は「Sランク」です。

見た目
中毒度
二郎度
値段
トッピングの種類
待ち時間
アクセス
開店時間
接客態度

店長が「歴史を刻め」で修行経験があるだけあって、味の完成度が高く、かなり美味しいです。間違いなく今度期待大の二郎系です。

ちょっと通いにくい場所にお店がありますが来店するだけの価値はあります。関西の二郎系好きを自称する人には、一度は訪問して欲しいお店です。印象に残る味であることは保証します。

【あいすべきものすべてに 高井田店】の基本情報!

【あいすべきものすべてに 高井田店】の外観

大阪地下鉄「高井田中央駅」から「あいすべきものすべてに 高井田店」までのマップ

住所 〒577-0066 大阪府東大阪市高井田本通7-2-6
>>グーグルマップ
最寄り駅 高井田中央駅から徒歩8分
営業時間 11時~14時30分
18時~22時30分
日曜営業
定休日 月曜日
席数 14席(カウンター席のみ)、個室なし
駐車場 なし(近くにコインパーキングあり)
禁煙・喫煙 完全禁煙
支払い方法 券売機で5千円札と1万円札は使えない(両替をお願いする必要がある)
カード不可
電話番号
予約可否 予約不可
トイレ あり
公式Twitter https://twitter.com/aisubekitoaruhi
オープン日 2017年8月12日

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